オリジナルロゴの印刷例 日比の様
アメリカ・ニューヨーク。マンハッタンを対岸に望むブルックリンの閑静な住宅街にある日本食レストラン「日比の」。訪れる客の9割以上がアメリカ人という、地元に溶け込んだ日本食レストランです。寿司、牛角煮、京都の惣菜であるおばんざいなど、美味しい日本食がマンハッタンよりリーズナブルに楽しめるとあって、ランチやディナータイムでは行列ができるほどの人気店となっています。
店内で供されるFresh Made Tofu - Hibino Style、ー出来たて豆腐ー。
新鮮な大豆の香りが立つ自家製の出来たて豆腐は、センスの良いロゴがプリントされた、内容量90mlの［ヨーグルト90 PE CAP］に入れてお客様のテーブルへ。
牛角煮、握り鮨、出来たて豆腐はどれも日比のの人気メニュー。1日に2回作られるという自家製豆腐は、冷奴か温豆腐のどちらかを選べます。
京都の惣菜である"おばんざい"もメニューに並ぶ。寿司も握りや太巻き、鉄火丼のほか、「箱寿司」と呼ばれる押し寿司があり、日本食通に好まれています。週末にはわざわざマンハッタンから足を運ぶ客も少なくないとか。
Hibino Japanese Restaurant
333 Henry Street, Brooklyn, NY 11201 @ corner of Henry & Pacific
Subways: 2 3 4 5 Borough Hall, A C F Jay Street-Borough Hall, F G Bergen Street
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